المقادير:
- كوب أرز مصري مغسول جيداً
- كوب إلى كوبين من الماء
- 4 أكواب حليب
- كوب ونصف الكوب من السكر بإمكانك التقليل او الزياده حسب الرغبه
للنكهه: ماء زهر أو مستكه أو الإثنين معا وهناك من يستعملون رشة فانيلا للنكهه.
للزينه:
قرفه أو مكسرات أو برش جوز الهند أو مطحون فستق حلبي أو زهر الليمون أو المربى وفيك تخلطي بالزينه على نفس الصحن.
المقادير هذه تكفي من 4-6 أشخاص وفي حالة الزياده بالمقادير فيك تعملي ضعف الكميه.
الطريقه:
- نقي الأرز إذا إحتاج الأمر لذلك واغسليه جيداً.
- ضعي الماء على الأرز وأتركيه على نار هادئه حتى ينضج.
- ثم أضيفي إليه الحليب واتركيه يطهى على نار هاديه مع التحريك بين كل حين وحين حتى يبدأ بالتكثف.
- يضاف إليه السكربشكل تدريجي حتى يمزج جيدا بخليط الحليب والأرز.
- يتابع الطهو ويحرك بواسطة ملعقة خشبيه لتجنب التصاقه في قعر القدر إلى أن يجمد قليلاً.
- إذا أردت أن يكون جامداً بعض الشيئ يمكنك إضافة ربع كوب حليب بارد مع ملعقه كبيرة نشاء ثم أضيفيه إلى الأرز والحليب وحركي جيداً وبلطف.
- تطفأ النار ويضاف ماء الزهر والمستكه ويحرك جيدا.
- يصب المزيج في أكواب للتقديم أو صحون صغيره ويترك جانباً حتى يفتر.
- ترش القرفه على الوجه للزينه أو مكسرات أو مربى أو زهر الليمون الزينه التي ترغبين بها.
- كوب أرز مصري مغسول جيداً
- كوب إلى كوبين من الماء
- 4 أكواب حليب
- كوب ونصف الكوب من السكر بإمكانك التقليل او الزياده حسب الرغبه
للنكهه: ماء زهر أو مستكه أو الإثنين معا وهناك من يستعملون رشة فانيلا للنكهه.
للزينه:
قرفه أو مكسرات أو برش جوز الهند أو مطحون فستق حلبي أو زهر الليمون أو المربى وفيك تخلطي بالزينه على نفس الصحن.
المقادير هذه تكفي من 4-6 أشخاص وفي حالة الزياده بالمقادير فيك تعملي ضعف الكميه.
الطريقه:
- نقي الأرز إذا إحتاج الأمر لذلك واغسليه جيداً.
- ضعي الماء على الأرز وأتركيه على نار هادئه حتى ينضج.
- ثم أضيفي إليه الحليب واتركيه يطهى على نار هاديه مع التحريك بين كل حين وحين حتى يبدأ بالتكثف.
- يضاف إليه السكربشكل تدريجي حتى يمزج جيدا بخليط الحليب والأرز.
- يتابع الطهو ويحرك بواسطة ملعقة خشبيه لتجنب التصاقه في قعر القدر إلى أن يجمد قليلاً.
- إذا أردت أن يكون جامداً بعض الشيئ يمكنك إضافة ربع كوب حليب بارد مع ملعقه كبيرة نشاء ثم أضيفيه إلى الأرز والحليب وحركي جيداً وبلطف.
- تطفأ النار ويضاف ماء الزهر والمستكه ويحرك جيدا.
- يصب المزيج في أكواب للتقديم أو صحون صغيره ويترك جانباً حتى يفتر.
- ترش القرفه على الوجه للزينه أو مكسرات أو مربى أو زهر الليمون الزينه التي ترغبين بها.
- قدميه فاتر او بارد كله طيب مع العافيه... وبالهنا والشفا.
ليست هناك تعليقات